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Los vinos blancos se elaboran a partir de variedades de uva blanca o tintas sin contacto con las pieles, lo que les da su color claro. Pueden ser secos, semisecos o dulces, y su perfil va desde notas frescas y cítricas hasta sabores más complejos y afrutados, dependiendo de la variedad y del tipo de crianza. Entre las uvas más comunes se encuentran Chardonnay, Verdejo, Sauvignon Blanc o Palomino, entre otras.

Preguntas frecuentes Preguntas frecuentes

Se prensa la uva y se fermenta solo el mosto, sin contacto con las pieles, lo que evita la extracción de color.

Depende del tipo, pero en general los blancos secos suelen tener niveles similares o incluso inferiores al tinto seco.

Puede tomarse solo o en cócteles ligeros como el spritz; también combina bien con frutas o refrescos cítricos en bebidas informales.

Lo ideal es entre 6 y 10 °C, según si es joven (más frío) o con crianza (algo menos frío).

No hay uno único; dependerá del gusto y la ocasión.