Oloroso
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Don Zoilo Oloroso en Rama
11,89 €/unidad
Contenido extra
El oloroso es de esos vinos que no pasan desapercibidos: potente, con cuerpo y lleno de matices que van desde la nuez y la madera hasta un fondo dulce muy elegante. A diferencia del fino o del amontillado, aquí no hay velo de flor que lo proteja; se deja en contacto con el aire y eso le da fuerza, profundidad y ese aroma intenso que te invita a tomarte las cosas con calma.
Se sirve a temperatura ambiente o ligeramente fresco y acompaña de maravilla guisos, carnes, quesos curados o un buen chocolate negro. Es un vino que exige atención, pero que recompensa cada sorbo con carácter y personalidad. En Jerez, un oloroso bien hecho es casi como un buen amigo: directo, sincero y que deja huella.
Preguntas frecuentes
Es un vino de Jerez de cuerpo completo, sin crianza bajo velo de flor, que desarrolla aromas intensos a nuez, madera y un toque dulce elegante.
Normalmente es seco o ligeramente dulce, dependiendo de la crianza, pero siempre mantiene su potencia y profundidad.
Mientras el fino y el amontillado se crían bajo velo de flor y son más ligeros, el oloroso se oxida más, ganando cuerpo, intensidad y un perfil más profundo.
Entre 14 y 18 ºC, a temperatura ambiente o ligeramente fresco, para disfrutar todos sus matices.
Guisos, carnes estofadas, quesos curados, chocolate negro o simplemente para disfrutar despacio en buena compañía.
El oloroso sherry viene de Jerez de la Frontera y sus alrededores, dentro de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry.