Pando Spritz

Presenta un color amarillo pajizo pálido con una burbuja intensa y constante que le aporta viveza y un marcado carácter refrescante. En nariz es muy expresivo, combinando la nota floral y cítrica de la Mano de Buda con matices herbales frescos de hierbabuena, que evocan hojas recién estrujadas. Todo ello se apoya en un fondo suave de levadura y un toque salino, herencia del vino base de origen fino, junto a sutiles notas de fruta blanca madura como pera fresca y manzana verde, y un delicado apunte floral.

En boca ofrece una entrada dulce pero equilibrada, compensada por la acidez cítrica y la efervescencia de la carbonatación. La dulzura, bien integrada y nada empalagosa, convive con una burbuja viva que aporta cremosidad y frescor. Dominan las notas cítricas limpias, acompañadas de un ligero recuerdo balsámico de hierbabuena y un matiz salino y seco característico del fino, que equilibra el conjunto y alarga la sensación en boca.

El final es de persistencia media-larga, dejando un retrogusto donde se entrelazan el cítrico dulce, la hierbabuena y un eco mineral-salino, invitando de forma natural a otro sorbo.