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Brandy 1877
Définition : Un brandy élaboré avec de l’eau-de-vie de vin de teneur moyenne (eau-de-vie) et élevée dans une cuve en chêne.
Teneur : 36% y 38% Alc. /Vol
Type de produit : Brandy de Jerez Solera Reserva
Élevage : Oxydative dans des fûts en chêne américain, un système dynamique typique des Soleras de Jerez et dix Criaderas, un vieillissement moyen démontrable de 25 ans.
Teneur en sucre : 15 gr/l.
Note de dégustation : Un brandy de couleur ambrée avec des nuances dorées. Son arôme est complexe “esteroso” (vaporeux) comme il convient aux bons distillés. Des arômes de fruits secs et de bois torréfié. Au palais, il est équilibré et persistant. Savoureux, agréable et avec une fin légèrement amère.
Préférence de consommation : Idéal pour profiter de la fin du repas. Il peut être consommé seul, dans un verre ballon classique ou dans un verre avec beaucoup de glaçons.