Zafiro Calamansi

A la vista es cristalina y brillante, con reflejos plateados. Limpia y de excelente transparencia.

En nariz tiene una entrada fresca y fragante. El calamansi se percibe de inmediato, con un perfil cítrico exótico que recuerda a una mezcla de mandarina y lima. Aporta sutileza, con matices frescos y elegante. Se insinúan notas botánicas suaves de enebro y un fondo ligeramente floral y en boca domina con una acidez vibrante y jugosa, bien integrada con el alcohol. Textura sedosa, con un paso limpio y refrescante.

El final es persistente, untuosa y agradable. El retrogusto deja recuerdos cítricos frescos, con un eco suave de enebro y un toque ligeramente amargo que invita a otro sorbo.