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Williams & Humbert Collection Don Zoilo Oloroso 15 años
Definition : Auf Gemeinschaftsebene Qualitäts-Likörwein hergestellt in der bezeichneten Region, (VLCPRD, CE R1493/99), in Spanien, „Vino generoso“, mit Herkunftsbezeichnung Jerez – Xérès – Sherry, und Angabe des Alters, 15 Jahre Ausbau und Reifung, Trockener Oloroso.
Traubenart : Palomino.
Weinberge : Jerez Superior. Pago Añina y Carrascal.
Alkoholgehalt : 20% Vol.
Weinart : Oloroso
Zuckergehalt : Unter 6 g/l., auf Grund des Konzentracionsprozesses der „Mermas“.
Feststellungen aus der Weinprobe : Wein mit heller Bernsteinfarbe und sehr intensivem Aroma, wie es seinem Typ entspricht, der an Walnüsse erinnert. Am Gaumen trocken, mit wenig Säure, viel Körper und samtigem Tannin, erweist sich als voll und harmonisch. Sehr nachhaltiger Nachgeschmack.
Konsumempfehlung : Als Aperitif mit gereiftem Käse, beim Essen mit rotem Fleisch und sogar als Glas zum Abschluss des Essens.
* Enthält Sulfite