Definizione : In termini comunitari, Vino de Licor de Calidad Producido en Región Determinada, (VLCPRD, CE R1493/99), in Spagna, un vino liquoroso invecchiato, con Denominación de Origen, Jerez - Xérès - Sherry, Oloroso Dulce o "Medium Sweet" in termini anglosassoni.

Tipo di uva : Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel.

Vigneti : Jerez Superior.

Graduazione : 19,5 % Alc./vol

Tipo di vino : Sherry, Oloroso molto dolce o Sherry medio dolce

Contenuto di zucchero : 105 gr./l

Nota di degustazione : Vino oloroso molto dolce di colore mogano molto scuro con aromi di frutta secca, noci e lievi note di uva sultanina, moscato e zucchero tostato. Al palato è morbido, vellutato e molto caldo grazie al suo contenuto alcolico, con un retrogusto persistente.

Preferenza di consumo : Può essere consumato da solo, come accompagnamento ai dessert in qualsiasi momento, refrigerato o con ghiaccio come bevanda rinfrescante.

* Contiene solfiti