Definición : VLCPRD, Vino Generoso de Licor con Denominación de Origen, Jerez – Xérès - Sherry, de "Crianza y envejecimiento físico - químico por oxidación y concentración vía mermas e indicación de edad, VOS 20 años

Tipo de uva : Blanca, variedad Palomino / Pedro Ximénez

Graduación : 20 % Alc/Vol.

Tipo de vino : Cream (Oloroso Dulce)

Contenido en azúcar : Dulce, 130mg/L

Nota de cata : De color caoba oscuro, reflejos brillantes y cobrizos. Aroma muy intenso, característico a tabaco, cedro, especias, azúcar tostado, toffe, orejones, ciruelas pasa, higos, nueces, con tenues notas a vainilla. Dulce, elegante, acidez alta debido a la concentración, fresco, aterciopelado y con un gran equilibrio en boca. Retronasal muy persistente, complejo, agradable y generoso. Vino tremendamente expresivo y elegante.

Preferencia de consumo : Sobre 16-18ºC, en cualquier momento, con frutos secos, quesos cremosos y queso azul, incluso solo, en las sobremesas, como copa del “café, copa y puro”.

Sitio web : http://www.canasta.es/

* Contiene Sulfitos