Definizione : Jerez-Xerez-Sherry.

Tipo di uva : Palomino.

Vigneti : Pago de Añina e Carrascal.

Graduazione : 21,5 % Alc. /Vol.

Tipo di vino : Annata 2002, Crianza Oxidativa

Crescita : Sherry invecchiato staticamente per 17 anni in botti di rovere americano da 500 e 600 litri. Saca junio 2023

Contenuto di zucchero : Seco, <2g/L

Acidità : 3/6.8 g/L Acido Tartárico

Nota di degustazione : Colore ambra/mogano con riflessi dorati, di grande complessità aromatica, profumi molto delicati e sottili, in bocca è molto setoso, fine, untuoso, estremamente delicato, con note di tabacco biondo, elegante, minerale, con un retrogusto molto lungo, molto equilibrato e di sottile persistenza.