Definizione : Jerez-Xerez-Sherry.

Tipo di uva : Palomino.

Vigneti : Pago de Burujena, en Trebujena.

Graduazione : 15 % Alc. /Vol.

Tipo di vino : Colore mogano, con grande complessità aromatica, strutturato e molto elegante al palato.

Crescita : Sherry invecchiato per 3 anni in botti di rovere americano da 600 litri. Saca junio 2023

Contenuto di zucchero : Seco.

Acidità : 3,3/4 g/L Acido Tartárico

Nota di degustazione : Colore giallo pallido, aromi freschi e nitidi, in bocca è secco, molto minerale, elegante e con una struttura molto equilibrata.