Definizione : Jerez-Xerez-Sherry.

Tipo di uva : Palomino.

Vigneti : Pago de Añina y Carrascal. I vigneti hanno un'età compresa tra i 60 e i 20 anni. Suoli di Albariza.

Graduazione : 20 % Alc. /Vol.

Tipo di vino : Annata 2009, Crianza OXIDATIVA, classificata come Oloroso nel 2016.

Contenuto di zucchero : Seco

Acidità : 3.34/4.8 g/L tartaric acid

Nota di degustazione : Colore mogano, con grande complessità aromatica, strutturato e molto elegante al palato.