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Loncheados

Definizione : I prodotti iberici di Medina del Encinar nascono dal puro maiale iberico. Una razza unica che viene allevata all'aperto nell'enclave specifica dei dehesas e dei sughereti, nutrendosi di erba e ghiande di leccio, sughero e galla. Sempre sotto il più rigoroso controllo di qualità, con una certificazione finale effettuata a Jabugo (Huelva), culla del miglior prosciutto iberico. I prosciutti iberici di Medina del Encinar sono sinonimo di qualità e buon artigianato.