Definición : En términos comunitarios y según R (CEE) nº 1576/89, bebida espirituosa, tipo Brandy elaborado a partir de aguardientes destilados de excelentes vinos (holandas) y largamente criados y envejecidos en botas de roble. A nivel español, brandy con Denominación Especifica Brandy de Jerez, categoría Solera Gran Reserva.

Materias primas : Las extraordinarias características de este brandy son resultado de su materia prima: una combinación de las soleras del brandy Gran Duque de Alba y del Gran Duque de Alba Oro. Excelencia sobre excelencia. Un brandy muy viejo con la complejidad de matices que solo el tiempo puede regalar.

Graduación : 40% Alc. /Vol.

Tipo de producto : Brandy de Jerez Solera Gran Reserva Especial.

Elaboración crianza y envejecimiento : Las extraordinarias características de este brandy son resultado de su materia prima: una combinación de las soleras del brandy Gran Duque de Alba y del Gran Duque de Alba Oro. Excelencia sobre excelencia. Un brandy muy viejo con la complejidad de matices que solo el tiempo puede regalar. Este Solera Gran Reserva envejece 15 años en botas de roble americano que han contenido el jerez Don Guido, un reconocido Pedro Ximénez con una vejez calificada de 20 años.

Contenido en azúcar : 33 gr/l.

Nota de cata : brandy de noble color, entre caoba antigua y ébano. Muy brillante, de nariz intensa, con notas a pasas, uva, ciruela, vainilla… Recuerdos, asimismo, a barniz de mueble antiguo característico, sin duda, de sus largos años de crianza. Complejo y majestuoso en boca resultando, a la vez, untuoso y aterciopelado. Retronasal intenso, persistente y muy largo.

Preferencia de consumo : Por su calidad superior se recomienda consumir solo o con hielo en copa de balón.