Definizione : In termini comunitari e secondo la R (CEE) nº 1576/89, una bevanda spiritosa, del tipo Brandy, ottenuta da acquavite distillata da vini eccellenti (olandesi) e invecchiata a lungo in botti di rovere. A livello spagnolo, brandy con denominazione specifica Brandy de Jerez, categoria Solera Gran Reserva.

Materie prime : Per aggiungere un tocco di novità, il Duque de Alba diventa la materia prima per il Gran Duque de Alba Oro, passando di nuovo per il soleraje attraverso cinque criaderas fino a raggiungere nuovamente la solera.

Graduazione : 40% Alc. /Vol.

Tipo di prodotto : Solera Gran Reserva Special Sherry Brandy

Invecchiamento e maturazione : Il Brandy Gran Duque de Alba diventa la materia prima del Gran Duque de Alba Oro. Questa Solera Gran Reserva è invecchiata per 20 anni, ora in botti di rovere americano, in botti di Palo Cortado Dos Cortados, uno sherry con un'età media di 20 anni.

Contenuto di zucchero : 17 gr/l.

Nota di degustazione : Di colore nobile tra il mogano antico e l'ebano, al naso è molto luminoso, intenso, con note di vaniglia e foglie di bosco, senza dubbio caratteristiche dei suoi lunghi anni di invecchiamento, complesso e maestoso al palato con un finale al tempo stesso oleoso e untuoso dalla consistenza vellutata.

Preferenza di consumo : En copa de balón muy fina a temperatura ambiente ligeramente calentada en el cuenco de la mano en señaladas sobremesas.