Definizione : In termini comunitari, Vino de Licor de Calidad Producido en Región Determinada, (VLCPRD, CE Nº 479/2008 Del Consejo de 29 de Abril de 2008), in Spagna, Vino generoso de licor con Denominación de Origen, Jerez - Xérès - Sherry, e indicazione dell'età, 15 anni, di crianza e invecchiamento, Oloroso abocado o "medium sweet" in termine anglosassone.

Tipo di uva : Palomino y Pedro Ximénez.

Vigneti : Jerez Superior. Pago Balbaína y Carrascal.

Graduazione : 20,5% Alc./Vol.

Tipo di vino : Medium Sherry.

Contenuto di zucchero : 82 gr./l

Nota di degustazione : Vino dal colore ambrato brillante e dall'aroma intenso che ricorda la frutta secca, le noci, l'uva sultanina e i fichi. Al palato è pieno, armonico, leggermente acido e piuttosto dolce, con un retrogusto persistente.

Preferenza di consumo : Può essere bevuto da solo o con ghiaccio ed è consigliato sia come aperitivo che come accompagnamento alla pasta.

* Contiene solfiti