Definition : EU Begriffsbestimmung Qualitätslikörwein bestimmter Anbaugebiete, (VLCPRD, CE Nº 479/2008 Del Consejo de 29 de Abril de 2008), in Spanien, aufgespriteter gealterter „Crianza“ Likörwein („Vino Generoso de Licor de Crianza“, Qualitätswein kontrollierter Herkunft (DO) Jerez – Xérès - Sherry, „Oloroso Abocado“ (süffiger Oloroso) oder “Medium” in angelsächsischer Terminologie.

Traubenart : Palomino und Pedro Ximenez.

Weinberge : Jerez Superior. Pago Balbaína und Carrascal.

Alkoholgehalt : De 19,5 % Alc./vol.

Weinart : Medium Sherry.

Zuckergehalt : 28 gr./l.s

Feststellungen aus der Weinprobe : Glänzender bernsteinfarbener Wein von einem intensiven Aroma, der an Trockenfrüchte und Nüsse erinnert. Im Gaumen vollmundig, harmonisch, säurearm und mit einer leichten Süße.

Konsumempfehlung : Er kann so oder mit Eis getrunken werden, empfehlenswert sowohl zum Aperitif als auch zu Nudelgerichten.

* Enthält Sulfite