Definizione : Premium Caribbean Spirit.

Graduazione : 40% Alc. / Vol.

Invecchiamento e maturazione : Dopo aver riposato per cinque anni nei Caraibi e altri tre anni presso Bodegas Williams & Humbert nel legno Dos Cortados (Palo Cortado), il "Dos Maderas 5+3", ormai completato, passa a una terza fase di invecchiamento in botti che in precedenza hanno invecchiato per 20 anni lo sherry Don Guido (Pedro Ximénez), dando vita allo straordinario Dos Maderas P.X. Sia il Don Guido che il Dos Cortados hanno un periodo di invecchiamento di 20 anni accreditato dalla più antica denominazione di origine della Spagna: Jerez-Xérès-Sherry.

Nota di degustazione : La fase finale di invecchiamento in botti di Pedro Ximénez gli conferisce un colore ambrato molto scuro e delicate note di uva sultanina, fichi e vaniglia.

Preferenza di consumo : Data la sua altissima qualità, si consiglia di berlo in un bicchiere balloon, da solo o con ghiaccio. I più sibaritici possono gustarlo in bevande miscelate con bibite aromatizzate, gassate o meno.