Definizione : In termini comunitari, Vino de Licor de Calidad Producido en Región Determinada, (VLCPRD, CE n. 479/2008 del Consiglio del 29 aprile 2008), in Spagna, vino fortificato con Denominación de Origen Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda di invecchiamento biologico sotto velo de flor.

Tipo di uva : Palomino

Vigneti : Jerez Superior. Pago Balbaína.

Graduazione : 15% Alc./vol.

Tipo di vino : Manzanilla Sherry

Contenuto di zucchero : Muy seco, menos de 1 gr./l

Nota di degustazione : Colore dorato molto brillante, oro pallido. Aroma intenso e deciso, che ricorda il "fiore", note di mandorla. Delicato ma corposo, di carattere e molto elegante al palato, retrogusto molto persistente.

Preferenza di consumo : In qualsiasi momento come aperitivo e con frutti di mare, pesce e piatti leggeri.

* Contiene solfiti