Definition : EU Begriffsbestimmung Qualitätslikörweinbestimmter Anbaugebiete, (VLCPRD, CE Nº 479/2008 Del Consejo de 29 de Abril de 2008), in Spanien, aufgespriteter Wein (Vino generoso), Qualitätswein kontrollierter Herkunft (DO) Manzanilla-Sanlucar de Barrameda, biologische „Crianza“ unter einem Schleir von Florhefe.

Traubenart : Palomino

Weinberge : Jerez Superior. Pago Balbaína.

Alkoholgehalt : 15% Alc./vol.

Weinart : Manzanilla Sherry

Zuckergehalt : Sehr trocken, weniger als 1 gr. /l

Feststellungen aus der Weinprobe : Goldfarbener Wein, blasse sehr brillante goldene Farbe . Eindringliches und intensives Aroma, das an die “Flor” erinnert, Mandelaroma. Delikat, aber mit Köper, Charakter und sehr elegant im Gaumen, langer Abgang.

Konsumempfehlung : Zu jeder Gelegenheit als Aperitif und zu Meeresfrüchten, Fisch und leichten Gerichten.

* Enthält Sulfite