Definición : En términos comunitarios Vino de Licor de Calidad Producido en Región Determinada, (VLCPRD, CE R1493/99), en España, Vino generoso de licor de crianza y envejecimiento, con Denominación de Origen, Jerez – Xérès – Sherry, amontillado abocado o “medium sweet” en termino anglosajón.

Tipo de uva : Palomino y Pedro Ximénez

Viñedos : Jerez Superior. Pago Balbaína y Carrascal.

Graduación : 19,5 % Alc./vol

Tipo de vino : Médium Sherry

Contenido en azúcar : 82 gr./l

Nota de cata : Vino de color ámbar brillante de aroma intenso que recuerda a frutos secos y nuez. Al paladar resulta pleno, armonioso, poco ácido y bastante dulce, retronasal persistente.

Preferencia de consumo : Puede tomarse solo o con hielo, aconsejable tanto en el aperitivo como para acompañar pastas.

* Contiene Sulfitos