Duque Gallego

Ingredientes

• Brandy Gran Duque de Alba

• Cedro Pedro Ximénez

• Vodka con infusión de naranja

• Cordial de frutos rojos

Elaboración

Comienza preparando una coctelera con abundante hielo para asegurar un agitado enérgico y bien frío. Se añaden 30 ml de Brandy Gran Duque de Alba, cuya complejidad y carácter añejado aportan estructura al cóctel. A continuación, se incorpora 20 ml de Cedro Pedro Ximénez, una expresión aromática y dulce del vino generoso con matices cítricos que refuerzan el perfil aromático. Se añade luego 20 ml de vodka infusionado con piel de naranja, preparado previamente para extraer sus aceites esenciales y aportar frescura sin alterar la claridad del cóctel. Finalmente, se incorporan 15 ml de cordial de frutos rojos, elaborado artesanalmente para ofrecer notas ácidas y frutales que equilibran la calidez del brandy y la dulzura del PX.

Una vez añadidos todos los ingredientes, se agita enérgicamente durante unos 10 segundos. El contenido se sirve mediante doble colado en una copa coupé previamente enfriada, asegurando una textura limpia y elegante. Como toque final, se puede decorar con un twist de naranja o unos frutos rojos frescos, realzando visualmente la identidad del cóctel y completando su experiencia aromática.

Descripción

Duque Gallego un cóctel sofisticado y equilibrado, donde el Brandy Gran Duque de Alba y el Cedro Pedro Ximénez se fusionan con la frescura del vodka de naranja y la explosión afrutada del cordial de frutos rojos. Ideal para acompañar un postre o para una sobremesa elegante, este cóctel deja un rastro de suavidad y complejidad, ofreciendo una experiencia inolvidable.

Vídeo del cocktail