Uno de los mayores expertos en ron del mundo y apasionado del sherry

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El británico Ian Burrell ofrece una cata magistral del ‘Dos Maderas’ en su visita a Williams & Humbert

Las bodegas Williams & Humbert han sido escenario de una cata magistral del Ron Dos Maderas a cargo de Ian Burrell, entre los grandes expertos y una de las voces más autorizadas del mundo en lo que respecta al ron.

Creador del afamado Rum Festival y de los premios Golden Rum Barrell Awards, el experto de nacionalidad británica y origen jamaicano participa como jurado de cata en los concursos más importantes de esta bebida espirituosa e imparte seminarios por todo el mundo.

Burrell también es el impulsor de la Universidad Internacional del Ron, iniciativa puesta en marcha para formar a los profesionales del sector de la hostelería, toda vez que este polifacético personaje asegura que «el ron es más que una bebida, es un estilo de vida». Propietario del famoso bar en Londres ‘Cottoms Candem’, donde se sirven los cócteles de su creación, este británico ha tenido una amplia y prolífica carrera profesional -cantante de rap, presentador de programas de televisión o jugador de baloncesto en la liga profesional británica-, en la que destaca su gran aportación a la coctelería y y todo lo que rodea a la cultura del ron.

Durante su visita a las Bodegas Williams & Humbert, además de conocer al detalle las instalaciones y el proceso de crianza de los vinos del Marco de Jerez, Burrell ha realizado una Cata Magistral de del ‘Ron Dos Maderas 5+3’, del ‘Ron Dos Maderas 5+5 PX’ y el ‘Ron Dos Maderas Luxus’.

El primero de estos productos fue recientemente incluido en el Top Ten Trending Brands por la prestigiosa revista Drinks International, elección en la que Burrell participó, precisamente, como jurado. También ha sido elegido como séptimo mejor ron del mundo por la revista Spirits Journal. Además, el ‘Dos Maderas 5+3’ ha recibido la Medalla de Plata en el San Francisco World Spirit Competition de 2008, mientras que ‘Dos Maderas PX’ ha sido galardonado con la medalla de Oro en el Ministry Rum Tasting Competition y la Medalla de Oro en el Miami Rum Festival de 2013. A este último Festival, que celebrará su edición de 2014 del 25 al 27 de abril y que reúne a más de 200 marcas de reconocido prestigio, acudirá Williams & Humbert con su gama de rones Dos Maderas.

Para Ian Burrell Dos Maderas «tiene la ventaja de haber sido doblemente envejecido, primero en el Caribe y luego en España. Posee la genialidad de un método distinto y único a los demás. A mi me encanta el ron y me encanta el sherry, así que si puedo tener una mezcla de ambos en una copa, soy feliz. Por eso me gusta tanto el Ron Dos Maderas» .

Según afirma el reconocido expertos en rones, el ‘Dos Maderas’ «puede ser degustado por un paladar seco o dulce, según que tipo de Dos Maderas elijas. Es un ron perfecto tanto para tomarlo sólo o un ingrediente fabuloso como parte de un cocktail y que está funcionando francamente bien entre el sector de los barmans y de los consumidores».

 
Fuente: Diario de Jerez
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