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DrySack Medium

Définition : Au niveau communautaire, un vin de Liqueur de Qualité Produit dans une Région Déterminée, (VLCPRD, CE Nº 479/2008 Del Consejo de 29 de Abril de 2008), En Espagne, un vin fortifié de liqueur de crianza et vieilli, avec l’Appellation d’Origine, Jerez – Xérès – Sherry, Oloroso doux ou “medium” en anglais.

Type de raisin : Palomino et Pedro Ximénez

Vignobles : Supérieur. Territoire de Bilbao et Carrascal.

Teneur : De 19,5 % Alc./vol.

Type de vin : Medium Sherry.

Teneur en sucre : 28 gr./l.s

Note de dégustation : Un vin de couleur ambrée brillante, d’un arôme intense qui rappelle les fruits secs et la noix. Au palais, il est plein, harmonieux, peu acide et légèrement doux.

Préférence de consommation : Il peut être consommé seul ou accompagné de glaçons, recommandé aussi bien pendant l’apéritif que pour accompagner des pâtes. Il peut être consommé seul ou accompagné de glaçons, recommandé aussi bien pendant l’apéritif que pour accompagner des pâtes.

* Contient des sulfites